7 самых вкусных бургер-точек Лос-Анджелеса:
🍔 In-N-Out
In-N-Out — это сеть классических ресторанов быстрого питания, разбросанных по всей Юго-Западной Америке. Она была основана еще в 1948 году. Хоть это и обычный фастфуд, здесь вы за несколько долларов сможете получить довольно неплохой бургер. "Секретное меню" предлагает дополнительные опции: например, вы можете попросить добавить перец чили, заказать бургер с четырьмя котлетами и таким же количеством ломтиков сыра или вегетарианский вариант совсем без них.
Что стоит попробовать: двойной бургер Double-Double (около $4). Две котлеты, два ломтика сыра, листья салата, помидоры, жареный лук и соус. Вы можете выбрать один из двух вариантов подачи — animal style и protein style. "Звериный" предполагает горчицу, много соуса и соленья, а "белковый" — листья салата вместо булочки.
🍔 The Golden State
The Golden State — заведение не сетевое. Оно находится на авеню Fairfax, между авеню Rosewood и Oakwood. Заведение позиционирует себя как "шоу талантов" или "сцена" для местной еды и напитков. Ребята стараются использовать только полезные фермерские продукты, самую свежую выпечку из лос-анджелесских пекарен и самые вкусные напитки из региональных пивоварен и виноделен.
Что стоит попробовать: фирменный The Burger ($11). Фермерская говядина и сыр, копченый бекон, руккола, айоли, кетчуп и мягкая булочка из пекарни неподалеку. Подается с картофелем или салатом на выбор.
Адрес: 426 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90036
🍔 Father's Office
Гастропаб Father’s Office ведет свою историю с 1953 года. Здесь одними из первых в Калифорнии стали разливать живое пиво (сегодня его тут больше 30 видов). Заведение знаменито своим Office Burger, который в свое время журнал Esquire назвал лучшим в мире. Также Father’s Office известен своей непримиримостью: если в вашем гамбургере не предусмотрен кетчуп, его там и не будет, сколько бы вы ни просили.
Что стоит попробовать: Office Burger (около $12,5). Идеально прожаренная котлета, карамелизированный лук, грюйер, голубой сыр и руккола в мягкой овальной булочке.
Адрес: 3229 Helms Ave, Los Angeles, CA 90034
🍔 Plan Check Kitchen + Bar
Plan Check ― это небольшая сеть заведений, состоящая из трех баров в Западном Лос-Анджелесе, районе Fairfax и Даунтауне. Свое название она получила от находившегося по соседству Департамента безопасности, куда ежедневно для утверждения планов стекались сотни архитекторов, строителей, дизайнеров и инженеров. Шеф-повар заведения использует для бургеров особенный кетчуп, по консистенции напоминающий то ли варенье, то ли желе. Зачем? Так ваша булочка останется мягкой и хрустящей.
Что стоит попробовать: фирменный Plan Check Burger ($12) с сочной котлетой, кетчупом, сыром, луком и соленьями; Chef’s Favorite Burger ($14) с двойным сыром, беконом, кетчупом, острым соусом и жареным яйцом.
Адрес: локации и меню можно посмотреть на сайте http://www.plancheck.com/locations_and_menus.html
🍔 The Apple Pan
Небольшой ресторанчик The Apple Pan, открытый в 1947 году, известен своими бургерами и яблочными пирогами с ванильным мороженым (теперь вы знаете, что заказать на десерт!). С момента открытия в заведении мало что изменилось — здесь всё еще принимают только наличные, на стенах красуются кирпичная кладка, клетчатые обои и деревянные панели, гостей усаживают за U-образной стойкой, еду подают в бумажных тарелках, а напитки — в картонных конусообразных стаканчиках на металлической подставке.
Что стоит попробовать: Классические американские бургеры — Hickory Burger и Steak Burger (около $7). С говяжьей котлетой, майонезом, солеными огурцами, листьями свежего салата, сыром и фирменным соусом!
Адрес: 10801 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90064
🍔 Rounds Premium Burger
Сеть Rounds Premium Burgers, основанная в 2011 году, предлагает новый «фан-формат» классических американских закусочных. Она включает три стационарные точки (в Западном Голливуде, Клермонте и Пасадене), а также передвижной фудтрак. Чтобы узнать, где сегодня искать фургончик, посетите сайт: ребята регулярно обновляют перечень локаций и время работы. Вы можете заказать бургер из меню или придумать свой собственный.
Что стоит попробовать: Соберите свой собственный бургер (от $5). Поддайте остроты благодаря перчикам халапеньо, подсластите его ананасами гриль или добавьте жареное яйцо для сытности. Не бойтесь экспериментировать!
Адрес: локации фудтраков можно посмотреть на сайте http://www.roundsburgers.com/truck/
🍔 Umami Burger
Эта сеть ресторанов специализируется на бургерах. Первое заведение открылось в Лос-Анджелесе в 2009 году. С того времени сеть значительно расширилась, охватив и другие штаты. Фишка Umami — концепция «пятого вкуса»: все бургеры гармонично сочетают в себе сладкие, соленые, кисловатые, горьковато-острые и специфические «ферментированные» нотки. Для этого мясо выдерживают в фирменном маринаде из соевого соуса, высушенных и размолотых белых грибов и рыбьих голов. Это придает котлете оригинальный вкус и потрясающий аромат.
Что стоит попробовать: Umami Burger (около $12). Чуть сладковатая мягкая булочка, солоноватый рассыпчатый пармезан, грибы шиитаке, жареный помидор, карамелизированный лук и кетчуп собственного приготовления.
Адрес: адреса реасторанов на сайте https://www.umamiburger.com/locations/
